無添加調味料

「化学調味料無添加」でも酵母エキス入りが多いめんつゆ売り場で、原材料を確認して選んだ「自然の味 国産原料のめんつゆ」を正直レビュー。酵母エキス・たんぱく加水分解物なし、原材料5つのやさしい味と、夏野菜の揚げびたしでの使い心地をお伝えします。

無添加×国産の本みりんが見つからない」と売り場で迷子になった筆者が、ついに出会った福来純の伝統製法熟成本みりんを正直レビュー。糖類入り本みりんと色・味を比べてわかった違い、意外な売り場の場所、価格に納得した理由まで。

井上醤油店「井上古式じょうゆ」900mLを実際に購入して使った正直レビュー。刺身と煮物で実感した味の変化、驚いた濃さ、そして「開栓後1ヶ月」で使い切れなかった反省まで。リピート決定した私が、次に買うサイズの結論もお伝えします。