うらラベル手帖

自然派スーパーの棚に無添加ポン酢は10種類近く。原材料を見比べて選んだ1本と、今まで使っていた酵母エキス入りのポン酢を並べてみました。名称欄の意外な違い、100mlあたりの価格差、食べ比べた感想まで正直にまとめています。

大きいサイズを買って使い切れなかった経験から、無添加本みりんは300mlを選びました。三州三河みりんを愛用中の福来純と飲み比べ、色や甘さの違い、料理での感じ方、サイズごとの単価まで正直にまとめています。少量から試したい方へ。

無添加の焼肉のたれを探して、イオンと自然食品店の売り場を見比べました。イオンで見つかったのは2種類。100gあたりの単価は最大2倍以上の差がありました。原材料表示の見方と、実際に買って使った正直な感想をまとめています。

「化学調味料無添加」でも酵母エキス入りが多いめんつゆ売り場で、原材料を確認して選んだ「自然の味 国産原料のめんつゆ」を正直レビュー。酵母エキス・たんぱく加水分解物なし、原材料5つのやさしい味と、夏野菜の揚げびたしでの使い心地をお伝えします。

無添加×国産の本みりんが見つからない」と売り場で迷子になった筆者が、ついに出会った福来純の伝統製法熟成本みりんを正直レビュー。糖類入り本みりんと色・味を比べてわかった違い、意外な売り場の場所、価格に納得した理由まで。

井上醤油店「井上古式じょうゆ」900mLを実際に購入して使った正直レビュー。刺身と煮物で実感した味の変化、驚いた濃さ、そして「開栓後1ヶ月」で使い切れなかった反省まで。リピート決定した私が、次に買うサイズの結論もお伝えします。